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Structural Transformation of 8-5-Coupled Dehydrodiferulates by Human Intestinal Microbiota

Schendel, Rachel R.; Karrer, Cecile; Bunzel, Diana; Huch, Melanie; Hildebrand, Andreas A.; Kulling, Sabine E.; Bunzel, Mirko



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2015
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1021/acs.jafc.5b03234
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
KITopen ID: 1000059905
Erschienen in Journal of agricultural and food chemistry
Band 63
Heft 36
Seiten 7975-7985
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