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Towards marine biorefineries: Selective proteins extractions from marine macroalgae Ulva with pulsed electric fields

Polikovsky, M.; Fernand, F.; Sack, M.; Frey, W.; Müller, G.; Golberg, A.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik (IHM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2016
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1016/j.ifset.2016.03.013
ISSN: 1466-8564, 1878-5522
KITopen ID: 1000060752
HGF-Programm 35.13.01; LK 01
Erschienen in Innovative food science & emerging technologies
Band 37
Seiten 194-200
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