Untargeted multi-platform analysis of the metabolome and the non-starch polysaccharides of kiwifruit during postharvest ripening
Mack, Carina; Wefers, Daniel 1; Schuster, Patrick 2; Weinert, Christoph H.; Egert, Björn; Bliedung, Sophie; Trierweiler, Bernhard; Muhle-Goll, Claudia
2,3; Bunzel, Mirko 1; Luy, Burkhard
2,3; Kulling, Sabine E.
1 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Organische Chemie (IOC), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
3 Institut für Biologische Grenzflächen (IBG), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2,3; Bunzel, Mirko 1; Luy, Burkhard
2,3; Kulling, Sabine E.1 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Organische Chemie (IOC), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
3 Institut für Biologische Grenzflächen (IBG), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Biologische Grenzflächen (IBG) Institut für Organische Chemie (IOC) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2017 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0925-5214, 1873-2356 KITopen-ID: 1000062044 |
| HGF-Programm | 47.02.04 (POF III, LK 01) Zellpopul.auf Biofunk.Oberflächen IBG-4 |
| Erschienen in | Postharvest biology and technology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 125 |
| Seiten | 65-76 |
| Vorab online veröffentlicht am | 10.11.2016 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Web of Science Dimensions Scopus |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |