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Untargeted multi-platform analysis of the metabolome and the non-starch polysaccharides of kiwifruit during postharvest ripening

Mack, Carina; Wefers, Daniel; Schuster, Patrick; Weinert, Christoph H.; Egert, Björn; Bliedung, Sophie; Trierweiler, Bernhard; Muhle-Goll, Claudia; Bunzel, Mirko; Luy, Burkhard; Kulling, Sabine E.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Organische Chemie (IOC)
Institut für Biologische Grenzflächen (IBG)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2017
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1016/j.postharvbio.2016.10.011
ISSN: 0925-5214, 1873-2356
KITopen ID: 1000062044
HGF-Programm 47.02.04; LK 01
Erschienen in Postharvest biology and technology
Band 125
Seiten 65-76
Bemerkung zur Veröffentlichung 2016 online first veröffentlicht
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