Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2015 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0009-2509, 1873-4405 KITopen-ID: 1000062730 |
Erschienen in | Chemical engineering science |
Verlag | Elsevier |
Band | 131 |
Seiten | 162–171 |
Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions |