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Pectic arabinans in quinoa seeds (Chenopodium quinoa Willd.) are acylated with p-coumaric acid

Wefers, Daniel; Tyl, Catrin E.; Bunzel, Mirko



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2015
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0009-0352, 1943-3638
KITopen ID: 1000062904
Erschienen in Cereal chemistry
Band 92
Heft 4
Seiten 401–404
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