Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2015 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0006-3592, 0572-6565 KITopen-ID: 1000063191 |
Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering / Symposium |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 112 |
Heft | 7 |
Seiten | 1406–1416 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |