| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2015 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0006-3592, 0572-6565 KITopen-ID: 1000063191 |
| Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering / Symposium |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 112 |
| Heft | 7 |
| Seiten | 1406–1416 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Web of Science Scopus Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |