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Imaging of Double Emulsions

Richard Bernewitz; Gisela Guthausen; Heike P. Schuchmann



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2016
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1007/978-3-319-24735-9_3
ISBN: 978-3-319-24733-5
ISSN: 1571-0297
KITopen ID: 1000063406
Erschienen in Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers. Ed.: N Sozer
Verlag Springer, Cham
Seiten 69-98
Serie Food Engineering Series
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