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Recent MRI and Diffusion Studies of Food Structures

Groß, D.; Zick, K.; Guthausen, G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Biologische Grenzflächen (IBG)
Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2017
Sprache Englisch
Identifikator ISBN: 978-0-12-812009-5
ISSN: 0066-4103
KITopen ID: 1000065347
HGF-Programm 47.02.04; LK 01
Erschienen in Annual reports on NMR spectroscopy
Verlag Elsevier Inc., San Diego (CA)
Seiten 145–197
Serie Annual reports on NMR spectroscopy ; 90
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