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Recent MRI and Diffusion Studies of Food Structures

Groß, D.; Zick, K.; Guthausen, G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Biologische Grenzflächen (IBG)
Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2017
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1016/bs.arnmr.2016.09.001
ISSN: 0066-4103
KITopen ID: 1000065347
Erschienen in Annual reports on NMR spectroscopy
Band 90
Seiten 145–197
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