| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2016 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0724-6145, 1616-8542 KITopen-ID: 1000067786 |
| Erschienen in | Advances in biochemical engineering, biotechnology |
| Verlag | Springer |
| Band | 153 |
| Seiten | 143-184 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Scopus Dimensions Web of Science |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |