Aflatoxin contamination in unrecorded beers from Kenya : A health risk beyond ethanol
Okaru, Alex O.; Abuga, Kennedy O.; Kibwage, Isaac O.; Hausler, Thomas 1; Luy, Burkhard
1; Kuballa, Thomas; Rehm, Jürgen; Lachenmeier, Dirk W.
1 Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1; Kuballa, Thomas; Rehm, Jürgen; Lachenmeier, Dirk W.1 Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Organische Chemie (IOC) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2017 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0956-7135, 1873-7129 KITopen-ID: 1000069443 |
| Erschienen in | Food control |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 79 |
| Seiten | 344-348 |
| Nachgewiesen in | Scopus OpenAlex Dimensions Web of Science |