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Comparison of an Effervescent Nozzle and a Proposed Air-Core-Liquid-Ring (ACLR) Nozzle for Atomization of Viscous Food Liquids at Low Air Consumption

Stähle, Philipp; Gaukel, Volker; Schuchmann, Heike P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2017
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1111/jfpe.12268
ISSN: 0145-8876, 1745-4530
KITopen ID: 1000071063
Erschienen in Journal of food process engineering
Band 40
Heft 1
Seiten Art. Nr.: e12268
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