Comparison of an Effervescent Nozzle and a Proposed Air-Core-Liquid-Ring (ACLR) Nozzle for Atomization of Viscous Food Liquids at Low Air Consumption
Stähle, Philipp 1; Gaukel, Volker
1; Schuchmann, Heike P. 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1; Schuchmann, Heike P. 11 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2017 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0145-8876, 1745-4530 KITopen-ID: 1000071063 |
| Erschienen in | Journal of food process engineering |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 40 |
| Heft | 1 |
| Seiten | Art. Nr.: e12268 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Scopus Dimensions |