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Recent advances in pulsed electric field and non-thermal plasma treatments for food and biorefinery applications

Djukic-Vukovic, Aleksandra; Tylewicz, Urszula; Mojovic, Ljiljana; Gusbeth, Christian



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik (IHM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2017
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.5937/JPEA1702061D
ISSN: 1821-4487
KITopen ID: 1000071425
HGF-Programm 35.13.01; LK 01
Erschienen in Journal on Processing and Energy in Agriculture
Band 21
Heft 2
Seiten 61–65
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