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The Microwave Processing of Foods: Second Edition

Regier, M.; Knoerzer, K.; Schubert, H.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Buch
Jahr 2016
Sprache Englisch
Identifikator ISBN: 978-0-08-100528-6
KITopen ID: 1000073492
Verlag Elsevier Inc., Amsterdam
Umfang 484
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