A device for combined thermal and pulsed electric field treatment of food
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik (IHM) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 2017 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-1-5090-4489-4 KITopen-ID: 1000073854 |
| HGF-Programm | 35.13.01 (POF III, LK 01) Biomassen und Vorbehandlung |
| Erschienen in | Proceedings of the 2017 International Conference on Optimization of Electrical and Electronic Equipment (OPTIM) & 2017 Intl Aegean Conference on Electrical Machines and Power Electronics (ACEMP) : The Cheile Gradistei Fundata Complex, Brasov, Romania, 25th - 27th May 2017 |
| Verlag | Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE) |
| Seiten | 31-36 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus |