Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Jahr | 2017 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0021-8561, 1520-5118 KITopen-ID: 1000073922 |
Erschienen in | Journal of agricultural and food chemistry |
Band | 65 |
Heft | 32 |
Seiten | 6797-6811 |
Nachgewiesen in | Web of Science Scopus |