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Maturation-related changes of carrot lignins

Schäfer, Judith; Trierweiler, Bernhard; Bunzel, Mirko



Zugehörige Institution(en) am KIT Max Rubner-Institut (MRI)
Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0022-5142, 1097-0010
KITopen ID: 1000075439
Erschienen in Journal of the science of food and agriculture
Band 98
Heft 3
Seiten 1016-1023
Vorab online veröffentlicht am 13.09.2017
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