Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Biologische Grenzflächen (IBG) Institut für Organische Chemie (IOC) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsdatum | 15.04.2018 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0308-8146, 1873-7072 KITopen-ID: 1000075939 |
HGF-Programm | 47.02.04 (POF III, LK 01) Zellpopul.auf Biofunk.Oberflächen IBG-4 |
Erschienen in | Food chemistry |
Verlag | Elsevier |
Band | 245 |
Seiten | 112-118 |
Vorab online veröffentlicht am | 12.10.2017 |
Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |