Characterization of β-glucan formation by $Lactobacillus$ $brevis$ TMW 1.2112 isolated from slimy spoiled beer
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 02.2018 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0141-8130, 1879-0003 KITopen-ID: 1000076073 |
| Erschienen in | International journal of biological macromolecules |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 107 |
| Heft | Part A |
| Seiten | 874-881 |
| Vorab online veröffentlicht am | 20.09.2017 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |