| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 03.2018 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0021-8871, 0142-0356, 0268-2575, 0368-4075, 0375-9210, 1097-4660 KITopen-ID: 1000076401 |
| Erschienen in | Journal of chemical technology & biotechnology |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 93 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 792-799 |
| Vorab online veröffentlicht am | 19.10.2017 |
| Nachgewiesen in | Web of Science OpenAlex Dimensions Scopus |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |