| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 2017 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | urn:nbn:de:swb:90-770530 KITopen-ID: 1000077053 |
| Verlag | Karlsruher Institut für Technologie (KIT) |
| Umfang | XI, 237 S. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW) |
| Institut | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Prüfungsdatum | 20.10.2017 |
| Projektinformation | MIE (BMFTR, 031A095B) |
| Referent/Betreuer | Hubbuch, J. |