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Shear treatment of starter culture medium improves separation behavior of Streptococcus thermophilus cells

Jaros, Doris; Mende, Susann; Häffele, Florian; Nachtigall, Carsten; Nirschl, Hermann; Rohm, Harald



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/elsc.201700121
Scopus
Zitationen: 4
Web of Science
Zitationen: 4
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2017
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1618-0240, 1618-2863
KITopen-ID: 1000078225
Erschienen in Engineering in life sciences
Band 18
Heft 1
Seiten 62-69
Nachgewiesen in Scopus
Web of Science
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