| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 04.2018 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1756-4646 KITopen-ID: 1000080942 |
| Erschienen in | Journal of functional foods |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 43 |
| Seiten | 154-164 |
| Vorab online veröffentlicht am | 20.02.2018 |
| Nachgewiesen in | Scopus OpenAlex Web of Science Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |