Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 04.2018 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1756-4646 KITopen-ID: 1000080942 |
Erschienen in | Journal of functional foods |
Verlag | Elsevier |
Band | 43 |
Seiten | 154-164 |
Vorab online veröffentlicht am | 20.02.2018 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |
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