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Chemical characterization and bioactive properties of decoctions and hydroethanolic extracts of Thymus carnosus Boiss

Martins-Gomes, Carlos; Taghouti, Meriem; Schäfer, Judith 1; Bunzel, Mirko 1; Silva, Amélia M.; Nunes, Fernando M.
1 Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.jff.2018.02.012
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Zitationen: 38
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Zitationen: 36
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 04.2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1756-4646
KITopen-ID: 1000080942
Erschienen in Journal of functional foods
Verlag Elsevier
Band 43
Seiten 154-164
Vorab online veröffentlicht am 20.02.2018
Nachgewiesen in Web of Science
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