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In-vitro-Fleisch: Eine Lösung der Probleme der Fleischproduktion und des Fleischkonsums?

Woll, Silvia; Böhm, Inge



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Technikfolgenabschätzung und Systemanalyse (ITAS)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2018
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0174-0008
KITopen-ID: 1000081065
HGF-Programm 48.01.01 (POF III, LK 01)
Erschienen in Ernährungs-Umschau
Band 65
Heft 1
Seiten 12-21
Bemerkung zur Veröffentlichung Auch in engl.Sprache erschienen: In-vitro meat: A solution for problems of meat production and meat consumption?
Nachgewiesen in Web of Science
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