Instability Mechanisms of Water-in-Oil Nanoemulsions with Phospholipids : Temporal and Morphological Structures
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2018 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0743-7463, 1520-5827 KITopen-ID: 1000082743 |
| Erschienen in | Langmuir |
| Verlag | American Chemical Society (ACS) |
| Band | 34 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 572-584 |
| Vorab online veröffentlicht am | 08.12.2017 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |