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Energy input assessment for nanosecond pulsed electric field processing and its application in a case study with Chlorella vulgaris

Buchmann, Leandro; Böcker, Lukas; Frey, Wolfgang; Haberkorn, Iris; Nyffeler, Markus; Mathys, Alexander



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.ifset.2018.04.013
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seit 17.05.2018
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik (IHM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1466-8564
KITopen-ID: 1000082789
HGF-Programm 35.13.01 (POF III, LK 01)
Erschienen in Innovative food science & emerging technologies
Band 47
Seiten 445–453
Nachgewiesen in Scopus
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