Metabolisierung von lebensmittelrelevanten heterozyklischen aromatischen Aminen durch die humane Darmmikrobiota
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Max Rubner-Institut (MRI) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 2018 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000083490 |
| Verlag | Karlsruher Institut für Technologie (KIT) |
| Umfang | xvii, 245 S. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften (CHEM-BIO) |
| Institut | Max Rubner-Institut (MRI) |
| Prüfungsdatum | 18.04.2018 |
| Referent/Betreuer | Kulling, S. |