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Metabolisierung von lebensmittelrelevanten heterozyklischen aromatischen Aminen durch die humane Darmmikrobiota

Beer, Falco



Zugehörige Institution(en) am KIT Max Rubner-Institut (MRI)
Publikationstyp Hochschulschrift
Jahr 2018
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 1000083490
Verlag Karlsruhe
Umfang xvii, 245 S.
Abschlussart Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie und Biowissenschaften (CHEM-BIO)
Institut Max Rubner-Institut (MRI)
Prüfungsdatum 18.04.2018
Referent/Betreuer Prof. S. Kulling
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page