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Solid Fat Content Determination of Dispersed Lipids by Time-Domain NMR

Linke, Christina; Guthausen, Gisela; Flöter, Eckhard; Drusch, Stephan



Zugehörige Institution(en) am KIT Engler-Bunte-Institut (EBI)
Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1438-7697
KITopen ID: 1000083542
Erschienen in European journal of lipid science and technology
Band 120
Heft 4
Seiten Art. Nr.: 1700132
Vorab online veröffentlicht am 27.01.2018
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