Solid Fat Content Determination of Dispersed Lipids by Time-Domain NMR
Linke, Christina; Guthausen, Gisela
1,2; Flöter, Eckhard; Drusch, Stephan
1 Engler-Bunte-Institut (EBI), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1,2; Flöter, Eckhard; Drusch, Stephan1 Engler-Bunte-Institut (EBI), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Engler-Bunte-Institut (EBI) Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 04.2018 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1438-7697 KITopen-ID: 1000083542 |
| Erschienen in | European journal of lipid science and technology |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 120 |
| Heft | 4 |
| Seiten | Art. Nr.: 1700132 |
| Vorab online veröffentlicht am | 27.01.2018 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Scopus Dimensions Web of Science |