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Functionality of porcine skin hydrolysates produced by hydrothermal processing for liposomal delivery system

Choi, Dasol; Min, Sang-Gi; Jo, Yeon-Ji

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Originalveröffentlichung
DOI: 10.1111/jfbc.12464
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Zitationen: 3
Web of Science
Zitationen: 1
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0145-8884
KITopen-ID: 1000084085
Erschienen in Journal of food biochemistry
Band 42
Heft 1
Seiten Art. Nr.: e12464
Vorab online veröffentlicht am 21.11.2017
Nachgewiesen in Web of Science
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