KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz
Suche im KITopen-Katalog

Repository KITopen

Interactions in water in oil in water double emulsions: Systematical investigations on the interfacial properties and emulsion structure of the outer oil in water emulsion

Neumann, S. M. 1; Wittstock, N. 1; Schaaf, U. S. van der 1; Karbstein, H. P. 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)

Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 01.2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0927-7757
KITopen-ID: 1000084138
Erschienen in Colloids and surfaces / A
Verlag Elsevier
Band 537
Seiten 524–531
Vorab online veröffentlicht am 20.01.2018
Nachgewiesen in OpenAlex
Dimensions
Scopus
Web of Science
Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung Ziel 6 – Sauberes Wasser und Sanitär-Einrichtungen

Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.colsurfa.2017.10.070
Scopus
Zitationen: 40
Web of Science
Zitationen: 38
Dimensions
Zitationen: 37
BibTeX (UTF-8) BibTeX (ASCII) EndNote/Refer (.enw) RIS CSL-JSON ISI
Seitenaufrufe: 138
seit 17.07.2018
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page