KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz
Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.foodchem.2018.07.089
Scopus
Zitationen: 1
Web of Science
Zitationen: 1

Potential of UV and SWIR hyperspectral imaging for determination of levels of phenolic flavour compounds in peated barley malt

Tschannerl, J.; Ren, J.; Jack, F.; Krause, J.; Zhao, H.; Huang, W.; Marshall, S.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Anthropomatik (IFA)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2019
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0308-8146, 1873-7072
KITopen-ID: 1000084866
Erschienen in Food chemistry
Band 270
Seiten 105-112
Nachgewiesen in Scopus
Web of Science
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page