| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2018 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2042-6496, 2042-650X KITopen-ID: 1000085215 |
| Erschienen in | Food & function |
| Verlag | Royal Society of Chemistry (RSC) |
| Band | 9 |
| Heft | 7 |
| Seiten | 3617-3629 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Scopus Dimensions Web of Science |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |