Experimental Setup with a) pressure vessel, b) nitrogen pressure bottle, e) optical accessible orifice, g) valve to apply back-pressure
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Bilder |
| Publikationsdatum | 04.09.2018 |
| Erstellungsdatum | 24.08.2018 |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000085622 |
| Lizenz | Creative Commons Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International |
| Externe Relationen | Siehe auch |
| Schlagwörter | emulsion, high-pressure homogenisation, droplets |