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Entwicklung von Methoden zur systematischen Untersuchung physikalischer Instabiliätsphänomene in Wasser-in-Öl-in-Wasser Doppelemulsionen

Neumann, Susanne Maria



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Hochschulschrift
Jahr 2018
Sprache Deutsch
Identifikator ISBN: 978-3-8439-3721-4
KITopen ID: 1000085713
Verlag Verlag Dr. Hut, München
Umfang IV, 179 S.
Serie Ingenieurwissenschaften
Abschlussart Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW)
Institut Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Prüfungsdatum 16.07.2018
Referent/Betreuer Prof. H. Karbstein
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