Entwicklung von Methoden zur systematischen Untersuchung physikalischer Instabilitätsphänomene in Wasser-in-Öl-in-Wasser Doppelemulsionen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 2018 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-8439-3721-4 KITopen-ID: 1000085713 |
| Verlag | Verlag Dr. Hut |
| Umfang | IV, 179 S. |
| Serie | Ingenieurwissenschaften |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW) |
| Institut | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Prüfungsdatum | 16.07.2018 |
| Referent/Betreuer | Karbstein, H. |