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Originalveröffentlichung
DOI: 10.1021/acssuschemeng.8b01089

Functional Protein Concentrates Extracted from the Green Marine Macroalga Ulva sp., by High Voltage Pulsed Electric Fields and Mechanical Press [in press]

Robin, Arthur; Kazir, Meital; Sack, Martin; Israel, Alvaro; Frey, Wolfgang; Mueller, Georg; Livney, Yoav D.; Golberg, Alexander



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik (IHM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 2168-0485, 2168-0485
KITopen ID: 1000086710
HGF-Programm 35.13.01; LK 01
Erschienen in ACS sustainable chemistry & engineering
Vorab online veröffentlicht am 17.10.2018
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