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Functional Protein Concentrates Extracted from the Green Marine Macroalga Ulva sp., by High Voltage Pulsed Electric Fields and Mechanical Press

Robin, Arthur; Kazir, Meital; Sack, Martin; Israel, Alvaro; Frey, Wolfgang; Müller, Georg; Livney, Yoav D.; Golberg, Alexander



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1021/acssuschemeng.8b01089
Scopus
Zitationen: 1
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik (IHM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 2168-0485, 2168-0485
KITopen-ID: 1000086710
HGF-Programm 35.13.01 (POF III, LK 01)
Erschienen in ACS sustainable chemistry & engineering
Band 6
Heft 11
Seiten 13696-13705
Vorab online veröffentlicht am 17.10.2018
Nachgewiesen in Scopus
Web of Science
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