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Hydrothermal liquefaction of protein-containing biomass: study of model compounds for Maillard reactions

Fan, Y.; Hornung, U.; Dahmen, N.; Kruse, A.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Katalyseforschung und -Technologie (IKFT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 2190-6815, 2190-6823
KITopen-ID: 1000088296
Erschienen in Biomass Conversion and Biorefinery
Band 8
Heft 4
Seiten 909–923
Vorab online veröffentlicht am 10.10.2018
Nachgewiesen in Scopus
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