Investigations on the relationship between interfacial and single droplet experiments to describe instability mechanisms in double emulsions
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 09.2018 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0927-7757 KITopen-ID: 1000091412 |
| Erschienen in | Colloids and surfaces / A |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 553 |
| Seiten | 464–471 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |