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Investigations on the relationship between interfacial and single droplet experiments to describe instability mechanisms in double emulsions

Neumann, S. M. 1; Schaaf, U. S. van der 1; Karbstein, H. P. 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.colsurfa.2018.05.087
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Zitationen: 15
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 09.2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0927-7757
KITopen-ID: 1000091412
Erschienen in Colloids and surfaces / A
Verlag Elsevier
Band 553
Seiten 464–471
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