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Enzymatic Synthesis of Glycolipid Surfactants : Utilization of Sustainable Media and Substrates

Siebenhaller, Sascha

Abstract:
Tenside sind eine vielfältige Gruppe von amphiphilen Molekülen, die die Oberflächenspannung redu-zieren und als Waschmittel, Emulgator oder Netzmittel wirken können. Aufgrund dieser Eigenschaf-ten sind sie ein bedeutender Wirtschaftsfaktor und werden im Millionen Tonnen Maßstab produziert.
Tenside sind ein gutes Beispiel für das derzeitige Umdenken in unserer Wirtschaft. Früher wurden Tenside ausschließlich chemisch auf Rohölbasis produziert. Heute jedoch werden dazu häufig erneu-erbare Rohstoffe eingesetzt und umweltfreundliche enzymatische Syntheseverfahren zu ihrer Herstel-lung angewandt oder etabliert.
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Abstract (englisch):
Surfactants are a diverse group of amphiphilic molecules which can reduce the surface tension and act as detergents, emulsifiers or wetting agents. Therefore, they are an important economic factor and are produced in million tons per year.
Surfactants are a suitable example for an incipient mindset change in our economy. Whereas surfac-tants used to be produced chemically from crude oil, today renewable components are often used and an ever increasing number of environmentally friendly enzymatic processes are being established for their production.
This thesis is embedded in the BBW ForWerts Graduate Program of the State of Baden-Württemberg (Bioeconomy Baden-Württemberg: Exploring Innovative Value Chains) and the main goal is the enzymatic synthesis of novel and sustainable surfactants, mainly glycolipids, from renewable sub-strates in environmental friendly media.
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Volltext §
DOI: 10.5445/IR/1000096065
Veröffentlicht am 02.07.2019
Cover der Publikation
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 2019
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 1000096065
Verlag Karlsruhe
Umfang XVII, 147 S.
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW)
Institut Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Prüfungsdatum 29.03.2019
Referent/Betreuer Prof. C. Syldatk
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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