| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2019 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1463-9262, 1463-9270 KITopen-ID: 1000096253 |
| Erschienen in | Green chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry (RSC) |
| Band | 21 |
| Heft | 11 |
| Seiten | 2967-2982 |
| Vorab online veröffentlicht am | 26.03.2019 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions OpenAlex Scopus |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |