Detailed Structural Characterization of Glucans Produced by Glucansucrases from Leuconostoc citreum TMW 2.1194
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2019 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0021-8561, 1520-5118 KITopen-ID: 1000096376 |
| Erschienen in | Journal of agricultural and food chemistry |
| Verlag | American Chemical Society (ACS) |
| Band | 67 |
| Heft | 24 |
| Seiten | 6856-6866 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |