Evaluation of the usefulness of serial combination processes for drying of apples [in press]
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) Laboratorium für Applikationen der Synchrotronstrahlung (LAS) Institut für Photonenforschung und Synchrotronstrahlung (IPS) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Jahr | 2019 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0737-3937, 1532-2300 KITopen-ID: 1000096769 |
| Erschienen in | Drying technology |
| Seiten | 1–17 |
| Vorab online veröffentlicht am | 11.07.2019 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Scopus |