Comparison and Optimization of Different Protein Nitrogen Quantitation and Residual Protein Characterization Methods in Dietary Fiber Preparations
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2019 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2296-861X KITopen-ID: 1000097933 |
| Erschienen in | Frontiers in nutrition |
| Verlag | Frontiers Media SA |
| Band | 6 |
| Seiten | Art.-Nr. 127 |
| Vorab online veröffentlicht am | 14.08.2019 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |