Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie und Toxikologie (ILMCT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 10.2019 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0009-2851, 1521-3781 KITopen-ID: 1000099389 |
Erschienen in | Chemie in unserer Zeit |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 53 |
Heft | 5 |
Seiten | 292–299 |
Vorab online veröffentlicht am | 01.08.2019 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |