Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2019 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1618-0240, 1618-2863 KITopen-ID: 1000099488 |
Erschienen in | Engineering in life sciences |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 19 |
Heft | 12 |
Seiten | 830-843 |
Vorab online veröffentlicht am | 14.10.2019 |
Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |