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Effect of sonication on bioaccessibility and cellular uptake of carotenoids from preparations of photoautotrophic Phaeodactylum tricornutum

Gille, Andrea; Hollenbach, Rebecca; Trautmann, Andreas 1; Posten, Clemens 1; Briviba, Karlis
1 Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.foodres.2017.12.040
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Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 04.2019
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0963-9969
KITopen-ID: 1000100237
Erschienen in Food research international
Verlag Elsevier
Band 118
Seiten 40–48
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