| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 04.2019 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0009-286X, 1522-2640 KITopen-ID: 1000100241 |
| Erschienen in | Chemie - Ingenieur - Technik |
| Verlag | Wiley-VCH Verlag |
| Band | 91 |
| Heft | 4 |
| Seiten | 529–533 |
| Vorab online veröffentlicht am | 06.12.2018 |
| Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions OpenAlex |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |