Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Botanisches Institut und Botanischer Garten (BOTANIK) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 01.2014 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1438-2377, 1438-2385 KITopen-ID: 1000100259 |
Erschienen in | European food research and technology |
Verlag | Springer-Verlag |
Band | 238 |
Heft | 1 |
Seiten | 93–104 |
Vorab online veröffentlicht am | 06.09.2013 |
Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |