| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Botanisches Institut und Botanischer Garten (BOTANIK) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 01.2014 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1438-2377, 1438-2385 KITopen-ID: 1000100259 |
| Erschienen in | European food research and technology |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Band | 238 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 93–104 |
| Vorab online veröffentlicht am | 06.09.2013 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Dimensions Web of Science Scopus |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |