KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz
Suche im KITopen-Katalog

Repository KITopen

Enzymatic synthesis and characterization of mono-, oligo-, and polyglucosylated conjugates of caffeic acid and gallic acid

Klingel, T. 1; Bindereif, B. 2; Hadamjetz, M. 1; Fischer, A. 1; Van Der Schaaf, U. S. 3; Wefers, D. 1
1 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
3 Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1021/acs.jafc.9b04495
Scopus
Zitationen: 8
Web of Science
Zitationen: 7
Dimensions
Zitationen: 7
BibTeX (UTF-8) BibTeX (ASCII) EndNote/Refer (.enw) RIS CSL-JSON ISI
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB)
Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2019
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0021-8561, 1520-5118
KITopen-ID: 1000100852
Erschienen in Journal of agricultural and food chemistry
Verlag American Chemical Society (ACS)
Band 67
Heft 47
Seiten 13108-13118
Vorab online veröffentlicht am 18.11.2019
Nachgewiesen in OpenAlex
Web of Science
Dimensions
Scopus
Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung Ziel 6 – Sauberes Wasser und Sanitär-Einrichtungen
KIT – Die Universität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page