| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2019 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0171-1741, 0175-7598, 0340-2118, 1432-0614 KITopen-ID: 1000104247 |
| Erschienen in | Applied microbiology and biotechnology |
| Verlag | Springer |
| Band | 103 |
| Heft | 21-22 |
| Seiten | 8689-8709 |
| Nachgewiesen in | Scopus Web of Science OpenAlex Dimensions |
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