Shear treatment of starter culture medium improves separation behavior of Streptococcus thermophilus cells
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2018 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1618-0240, 1618-2863 KITopen-ID: 1000104445 |
| Erschienen in | Engineering in life sciences |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 18 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 62-69 |
| Vorab online veröffentlicht am | 03.10.2017 |
| Nachgewiesen in | Scopus Web of Science OpenAlex Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |