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Shear treatment of starter culture medium improves separation behavior of Streptococcus thermophilus cells

Jaros, D.; Mende, S.; Häffele, F. 1; Nachtigall, C.; Nirschl, H. 1; Rohm, H.
1 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Postprint §
DOI: 10.5445/IR/1000104445
Veröffentlicht am 16.10.2020
Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/elsc.201700121
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Zitationen: 8
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Zitationen: 8
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Zitationen: 10
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Cover der Publikation
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2018
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1618-0240, 1618-2863
KITopen-ID: 1000104445
Erschienen in Engineering in life sciences
Verlag John Wiley and Sons
Band 18
Heft 1
Seiten 62-69
Vorab online veröffentlicht am 03.10.2017
Nachgewiesen in Scopus
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