Majonäse, Hamburger und Kartoffelbrei : das Praktikum der Lebensmittelverfahrenstechnik der Universität Karlsruhe will die Studierenden ganz direkt in Kontakt mit den Lebensmitteln bringen
Gaukel, Volker [Interviewte*r]
; Fuchs, Stefan [Hrsg.]
; Radio Regenbogen [Sender]
; Fuchs, Stefan [Hrsg.]
; Radio Regenbogen [Sender]
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Audio & Video |
| Publikationsdatum | 22.03.2006 |
| Erstellungsdatum | 14.03.2006 |
| Sprache | Deutsch |
| DOI | 10.5445/DIVA/2006-120 |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000107858 |
| Lizenz | KITopen-Lizenz |
| Serie | Campus-Report |
| Folge | 241 |